伊勢えび祭り
９月１日は伊勢えびの解禁日。
この一ヶ月間は、1年でももっとも安く伊勢えびが購入出来ます。
そのため９月は、かならず伊勢えびパーティーをするのが恒例となっています。
もう１０年くらいつづいているかな？
１０月になると、値上がりするため、昨日は友人たちをよんで、伊勢えびパーティーを開催しました。７人で１４匹。かなりの量です。朝から買出しにいって準備。
勿論活きています。元気なやつは飛び跳ねていました。
本日の御品書き
名づけて『小坂庵』の伊勢えびづくし。遊びもどうせやるなら徹底的に！
お造り。見た目はいまいちですが、素人なのでご勘弁を。こういうときだけ、私が料理します。臭みをとるため、日本酒をいれた氷水でしめてます。
２品目
今回初の試み。『小坂庵』料理長の
発案、伊勢えびのしゃぶしゃぶ。ポン酢につけて。これが予想に反してかなりの美味。伊勢えびをこの方法で食べるというのは、どこのお店でも聞いたことがありません。これはかなりの贅沢。出汁にくぐらせて、しゃぶしゃぶ。う、うまい！！これで伊勢えび（大）２匹分↓
３品目。まるごと１匹伊勢えびを、がぶり！みそもタップリ。
伊勢えびさんが、御風呂から上がったあとです。↓
にっこり。
1人１ひきずつ！
４品目。伊勢えびのエビチリ
↑伊勢えび３匹分のエビチリ。この１品だけでお店で食べたら、１５０００円くらいかな？
５品目、伊勢えびの炊き込みご飯。トッピングにシソ、みょうが、ねぎ、ユズの皮。↓
６品目、味噌汁。↓
その他のメニューで、染矢さんの親戚作、ひらめの造り↓
これも染矢さん。↓車えびのボイル
デザートはサーティーワンのアイスと、ながともさん作のチーズケーキ。これもプロなみの味。
飲み物はスパークリングを準備↓
根が貧乏性なので、下世話な話ですが、このコース東京でたべたら、おいくら万円くらいかなあ？という会話になります。
おそらく１人様、飲み物別で￥２００００、くらいはしますねー、たぶん。（笑）
料亭『小坂庵』では、飲み物込、税込、お1人様４０００円以下のお得なコース。お腹一杯でした。
終了後のみんなの感想「もうしばらく海老の顔、みたくない！」（汗）
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