恐るべし、博多グルメ。

１０日のインプラントの研修会、当日入りは、眠気に勝てない私は前日博多入り。

大人チックな香りと、妖艶な雰囲気を醸し出しているアパレルショップ

『アバクロ』を横目に通り過ぎると、上半身裸のイケメン男性モデルが入り口で「ウェルカム」の笑顔をしていた

アバクロからわずか２～３分のところにあるプラザホテルプルミエという天神の西通りのホテルにチェックイン。

 

福岡で歯科医院に勤務している、よっちゃん夫婦がプロデュースしてくれたお店の予約時間まではあまり余裕がない。

 

タクシーに乗り込み博多駅近くにいったのだが、地図を見ても、運転手さんに聞いてもよくわからず、適当なところで下車した。

 

数分歩いてやっと発見。

ビルの前にきても本当にここにお店があるのか？という目立たなさ。隠れ家的お店というよりは、秘密基地のような雰囲気。

その名も『小谷』

 

中は、こじんまりしていて、なかなかいい私好みな雰囲気。初めてのお店に過度の期待をしていくと、大抵はがっかりするものだ。よっちゃんも初めてのお店なので、いいお店なのか、そうじゃないのか、乾杯をしたあとでも疑心暗鬼であった。

しかし、お通しらしき１品目がでてきたときにその疑いはすべてなくなってしまったのである。

豆腐の味噌漬け・・・沖縄の豆腐ヨウとは違い、繊細な塩加減で奥深い味。ひと舐めで日本酒が何杯でもいけそう。

 

お任せにしたのだが、この店の料理は、小鉢でたくさんでてくるのだ。そのちょこっとさが格別。

一つの量が、おちょこくらいの皿ででてくる。

たこの桜煮↓

 

 

このシステムは酒の好きな人間にはたまらない。

 

なまこ↓

 

↑あげもの３種。これがあっさりして抜群にうまい。タラの芽とイカいりのねりもの、その他

 

 ４％の塩水につけたアジ↓海水が３％だから浸透圧でモチモチ！美味

 

 

 

カワハギ肝あえ↓

 

 

 

ピーナッツもやしと鰆　もやしがサクサクでもう最高

 

 

 

イカさし↓。透明でした。新鮮なためヒレの部分が水面(みなも)のようにキラキラと変化します。

 

 

 のど黒↑これは宮崎では食べれないですね。

 

カキの茶わん蒸し↓餡に大根おろしが・・・。

 

 

 

クジラベーコン、くさみはありません。↓シーシェパードもこれならおいしいっていうはず(そういう問題じゃないか。笑)

 

 

 

あ・わ・び♡肝あえですよ。

高級魚↓なんて名前だったかな？

 

自家製からすみ

〆↓

このほかに４～５点でてきてもう満足満足。

 

やはり博多。看板もなくホームページや本にもない隠れた名店がまだまだたくさん。

このお店は宮崎食べログのトップブロガー『ＫＭＦ氏』や『天ちゃん氏』もきっとうなるなず・・・。