自宅で本格ピザ

日曜日弟夫婦を家によんでピザパーティーをしました。

新しい器械を購入したからです。

インターネットで購入した石窯ピザの器械。

 

どうせなら、と生地からつくっちゃいました。監修は料理の得意な弟。

 

こねてこねて↓

 

 

すごく力いっぱいたたきつけて・・・。↓

 

 

 一次発酵↓

 

 

 

 

丸めて二次発酵(ピザ５枚分)↓

 

 

本格水牛のモッツァレラをのせて↓

 

 

 

 

 器械に投入。下が石になってるんですね。

やっぱりマルゲリータが基本でしょう。シンプルなお味。

この器械だと、生地がこんがりなってクリスピーなサクサクなものがやけるんです。

ほんとうまかったですよ！４人で５枚たいらげてしまいました(笑)

ピザ好きにはおすすめの商品。定価では１４０００円くらいですが、ネットで８０００円以内で買えちゃいました。(クッキングシートをひくのがこつです)