水茄子

突然、大学時代の大阪の同級生から、水茄子の浅漬が送られてきた。

大阪や京都では水茄子というのは一般的なものなのかもしれないが、宮崎で水茄子の浅漬けを食べられることはさほど多くない。

漬物好きの私には、たいそうなご馳走。きっと自分では買えない高価な食材であることは私にもわかる。

ナスのことを英語でEGGPLANTというが、水茄子の姿かたちはまさにその理由がよくわかる。↓

おっさんになると、こういうものがたまらなくおいしくなって仕方がない。大きめにきってかぶりついたとき、キンキンに冷えたキリンラガーか、辛口の日本酒が隣にあれば・・・・・・と思って我慢した禁酒中の私・・・・。

水茄子ありがとね、S先生。